Im Rahmen der Bilateralen Verwaltungspartnerschaft (BVP) zwischen der Nationalen Agentur für Lebensmittelsicherheit (ANSA) der Republik Moldau und dem Niedersächsischen Landesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (LAVES) reisten für fünf Tage insgesamt 15 moldauische Veterinärinspektoren und -innen nach Deutschland, um an einem praxisorientierten Fachtraining teilzunehmen. Die Maßnahme wurde durch die GFA Consulting Group GmbH als Generalbeauftragte des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) für das bilaterale Kooperationsprogramm (BKP) koordiniert.
Ziel der Partnerschaft ist es, die Kapazitäten der moldauischen Lebensmittelsicherheitsbehörde ANSA zu stärken und das Veterinär- sowie Lebensmittelsicherheitssystem des Landes weiter an EU-Standards anzupassen. Bereits im Dezember 2024 fand eine vorbereitende Schulung in Moldau statt, bei der das EU-konforme Zulassungsverfahren für Schlachthöfe im Fokus stand. Das Training in Deutschland diente der praktischen Vertiefung dieser Inhalte.
Die teilnehmenden Veterinärinspektoren und -innen stammen sowohl aus der Zentralbehörde in Chișinău als auch aus den regionalen Veterinärbehörden. Alle sind mit der Überwachung und Zulassung von Fleischbetrieben betraut. Auch wenn in Moldau bereits umfangreiche Teile des EU-Lebensmittelrechts in Kraft sind, bestehen weiterhin Herausforderungen bei der konkreten Umsetzung. Ein besonderer Fokus liegt daher auf der baulichen Gestaltung von Schlachthöfen, der Einhaltung hygienischer Abläufe, dem Einsatz geeigneter Baumaterialien sowie der sachgemäßen Betäubungstechnik.
Während ihres Aufenthalts besuchten die Fachkräfte verschiedene Schlacht- und Verarbeitungsbetriebe sowie Veterinärbehörden im Bundesland Hessen. Ziel war es, einen praxisnahen Einblick in die Anwendung europäischer Lebensmittelsicherheitsstandards zu gewinnen und den fachlichen Austausch zu fördern.
So wurden auch im Landkreis Limburg-Weilburg vier zugelassene Fleisch verarbeitende Betriebe besucht (Edwin Grasmehr GmbH in Weilburg-Gaudernbach, der Fleischgroßhandel und Zerlegebetrieb LahnFleisch GmbH und Co. KG. in Merenberg, die Metzgerei Hans-Jörg Mach in Weinbach und die Weimer´s Genusswelt GmbH in Limburg-Offheim). Die Kollegen und Kolleginnen aus Moldawien hatten dabei Gelegenheit, die verschiedenen Betriebe, einschließlich der auf die Betriebsstrukturen abgezielten Produktionsabläufe genau kennen zu lernen. Die Verantwortlichen unserer hiesigen Betriebe standen dabei für die vielen Fragen gerne Rede und Antwort und es entwickelten sich interessante Fachgespräche über Grenzen hinweg.
Weitere Informationen zum bilateralen Kooperationsprogramm des BMEL finden Sie unter:
https://www.bmel.de/DE/themen/internationales/internationale-beziehungen/projekte-und-programme/bilaterales-kooperationsprogramm.html
Informationen zum Projekt mit Moldau:
https://www.bmel.de/SharedDocs/Praxisbericht/EN/BKP_BTF/moldau_vet_EN.html © Landkreis Limburg-Weilburg