Limburg. Die Frauen Union Limburg-Weilburg hatte die Gelegenheit, ein Blick hinter die Kulissen des traditionsreichen Familienbetriebs der Großbäckerei Schäfer Dein Bäcker am ICE Bahnhof Limburg zu werfen. Rund 50 interessierte Frauen und Männer folgten der Einladung und erhielten einen faszinierenden Einblick in die Produktion und die vielfältigen Arbeitsbereiche der Bäckerei, die seit über 100 Jahren in vierter Generation geführt wird. Schäfer Dein Bäcker zeichnet sich durch seine langjährige Handwerkskunst aus, neben dem Einsatz von hoch moderner Technologie wird hier in Arbeitsprozessen aber auch noch Hand angelegt. Mit über 190 Fachgeschäften im Radius von 100 km um Limburg ist das Unternehmen ein bedeutender Akteur in der Region. Besonders beeindruckend war das hohe Engagement für Vielfalt und Gleichstellung: Der Frauenanteil bei den 1950 qualifizierten Mitarbeitenden liegt bei 70 %.
Das durchweg positive Feedback der Teilnehmer unterstreicht das Interesse an regionalen Traditionsbetrieben und deren innovativen Ansätzen. „Wir danken Schäfer Dein Bäcker für die offene Führung und die inspirierenden Einblicke. Die Veranstaltung hat gezeigt, wie wichtig es ist, regionale Handwerkskunst zu fördern und die Vielfalt in der Branche zu stärken“, so Anja Greff, Vorsitzende der Frauen Union.
© Anja Greff